Alimente cu dublu rol in nutritie si sanatate

Alimente cu dublu rol in nutritie si sanatate
Maior Gheorghe GIURGIU1, Prof. dr. med. Manole COJOCARU2,3
1Deniplant-Aide Sante Medical Center, Biomedicine, Bucuresti, Romania
deniplant@gmail.com; Telefon: +4 0744 827 881
https://orcid.org/0000-0002-5449-2712
2 Membru al Academiei Oamenilor de Stiinta din Romania, Cercetator stiintific grad I
3Universitatea Titu Maiorescu, Facultatea de Medicina, Bucuresti, Romania
Profesor de Alergologie și Imunologie Clinică
Specialist european în medicină de laborator
Specialist senior în alergologie și imunologie clinică
cojocaru.manole@gmail.com; Telefon: +4 0723 326 663
https://orcid.org/0000-0002-7192-7490

Abstract

Context Nutrienții sunt substanțele găsite în alimente care conduc activitatea biologică și sunt esențiale pentru corpul uman. Nutrienții dietetici pot fi transformați în metaboliți de către microbii intestinali care servesc ca molecule biologic active care afectează funcțiile de reglare ale gazdei.
Obiective Să demonstreze rolul nutraceuticelor și al alimentelor funcționale în gestionarea psoriazisului, în durerea neuropatică la câinele cu leziuni ale măduvei spinării și accidentul vascular cerebral
Materiale și metode Aceasta include rolul macronutrienților, micronutrienților și microbiomul intestinal în mediarea inflamației. Modularea nutraceutică a inflamației are aplicații în cadrul clinic, dar poate avea un rol și în populațiile sănătoase, acționând pentru reducerea inflamației. Cercetările în curs în acest domeniu vor duce în cele din urmă la o mai bună înțelegere a rolului nutraceuticelor și alimentelor funcționale în inflamație.
Rezultate Probioticele pot restabili compoziția microbiomului intestinal și pot introduce funcții benefice comunităților microbiene intestinale, ducând la ameliorarea inflamației intestinale și a altor fenotipuri de boli intestinale sau sistemice. Un sistem imunitar care funcționează bine este esențial pentru supraviețuire. Sistemul imunitar trebuie să fie în permanență alert, monitorizând semnele de invazie sau pericol. Celulele sistemului imunitar trebuie să fie capabile să se distingă pe sine de non-sine și, în plus, să discrimineze între moleculele non-sine care sunt dăunătoare (de exemplu, cele de la agenți patogeni) și moleculele non-sine inofensive (de exemplu, din alimente).
Concluzie Această prezentare descrie modul în care nutraceuticele și conversia luminală intestinală de către microbii intestinali joacă un rol în psoriazis, în durerea neuropatică la câinele cu leziuni ale măduvei spinării și accidentul vascular cerebral.
Cuvinte cheie: nutraceutice, alimente funcționale, microbiota intestinală, imunomodulare, inflamație, psoriazis, durere neuropatică la câinele cu leziuni ale măduvei spinării, accident vascular cerebral

Fundal

Nutraceuticele și alimentele funcționale sunt utilizate în mare măsură pentru a oferi beneficii medicale sau pentru sănătate, dar există un îndemn de a determina care produse au dovezi clinice adecvate și un profil puternic de siguranță. Nutraceuticele sunt alimente sau părți din alimente care oferă beneficii medicale sau de sănătate, inclusiv prevenirea și/sau tratamentul unei boli (1). Alimentele funcționale au numeroase definiții: pot fi definite ca alimente procesate care au beneficii de prevenire a bolilor și/sau de promovare a sănătății pe lângă valoarea lor nutritivă, dar o altă definiție acceptată este aceea că sunt alimente care conțin substanțe, pe lângă nutrienți, care pot avea efecte potențial pozitive asupra sănătății, dincolo de nutriția de bază. Acești termeni se suprapun adesea cu alimente medicale, probiotice, alimente de design, produse farmaceutice și suplimente alimentare etc (2).
În lumina acestor dovezi, scopul acestui studiu este de a explora dovezile științifice și clinice ale rolului pozitiv al nutraceuticelor și al alimentelor funcționale în sănătatea oaselor, concentrându-se atât pe mecanismele moleculare, cât și pe studii din lumea reală, cu scopul de a oferi o listă completă de nutraceutice și alimente funcționale cu dovezi clinice adecvate, utilizabile de toată lumea pentru a îmbunătăți sănătatea oaselor și a pielii (3).
Sistemul imunitar protejează gazda împotriva infecției cu microorganisme patologice și asigură supravegherea constantă a celulelor maligne care apar de-a lungul vieții. Sistemul imunitar este capabil să dezvolte o toleranță adecvată la autoproteine, macromolecule circulante, auto-celule și țesuturi și la moleculele inofensive din mediu (4)
Nutrienții sunt substanțele găsite în alimente care conduc activitatea biologică și sunt esențiale pentru corpul uman. Nutraceuticele pot fi transformate în metaboliți de către microbii intestinali care servesc ca molecule biologic active care afectează funcțiile de reglare ale gazdei (5).
Există eterogenitate individuală în ceea ce privește intensitatea răspunsurilor imunologice, în mare măsură dependentă de genetică, mediu, stil de viață, nutriție și interacțiunea acestor factori. Imunologia nutrițională este un domeniu al imunologiei care descrie influența nutraceuticelor asupra sistemului imunitar, a activității antivirale și a funcțiilor de protecție asociate.
Mai mult, diafonia dintre comensali și sistemul imunitar este acum recunoscută deoarece microorganismele pot modula răspunsurile imune atât înnăscute, cât și adaptive. Microbiomul este vital pentru dezvoltarea sistemului imunitar și ho